Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Những chiếc bánh Chocopie mê hoặc bạn và lũ trẻ bởi vị thơm nồng từ socola, lớp bánh mềm mịn, ngọt dịu. Nay bạn có thể tự tay làm cho mình chiếc bánh chocopie với công thức hướng dẫn từ Mẹo vặt Gia đình, cùng xem chi tiết trong bài viết nhé.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Nguyên liệu

Cách làm bánh Chocopie

Nướng bánh

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Phần lòng trắng bạn đánh bông với đường.

Khi lòng trắng nổi chóp, không còn chảy nước, lần lượt cho sữa tươi, dầu ăn, lòng đỏ trứng, vanilla vào, tiếp tục đánh 10 giây cho các nguyên liệu trộn đều vào nhau.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Rây bột mì, bột ngô, từ từ rắc chúng lên trên hỗn hợp, trộn đều đến khi thu được hỗn hợp bột trứng đồng nhất.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Phết bơ vào khuôn giúp chống dính, cho hỗn hợp vào khuôn, đồng thời làm nóng lò nướng trước khi nướng bánh 10 phút.

Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 30 phút.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội, cắt bánh thành nhiều lớp có độ dày 1cm, cắt bánh thành nhiều phần nhỏ tròn đều, chuẩn bị cho bước phun kem và nhân.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Nhân kem

Cho marshmallow vào túi bắt bông kem buộc chặt, phần này bạn nhớ chừa khoảng trống cho không khí trong túi. Đặt túi vào lò vi sóng hoặc ngâm túi trong nước nóng, giúp phần marshmallow tan ra.

Cắt miệng túi 1,5cm, phun marshmallow vào lớp bánh đã được cắt sẵn, đặt một lớp bánh khác lên trên ấn nhẹ cho phần kem marshmallow tràn đều ra. Đặt bánh nơi thoáng mát 4 giờ giúp lớp nhân kem định hình.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Phủ socola

Cắt nhỏ bơ và socola.

Đun sôi whipping cream, phần này bạn lưu ý nếu thời tiết nóng bạn có thể giảm 50ml whipping cream, để lớp socola dễ đông hơn.

Khi whipping cream sôi bạn tắt bếp, lần lượt cho chocolate với bơ vào để yên 10 phút, dùng thìa khuấy đều đến khi có hỗn hợp sánh mịn.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Đặt bánh lên khay, phủ đều lớp socola lên 2 mặt bánh, bạn nên chờ chút cho lớp socola đầu đông lại, sau đó tiếp tục phủ lớp thứ 2.

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Thành phẩm

Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

Xem thêm: Cách làm bánh Tiramisu bằng bánh quy

Không quá khó đúng không nào, chỉ một chút ít thời gian và kiên nhẫn bạn đã có thể tự tay làm cho mình chiếc bánh chocopie thơm ngon mềm mịn. Cũng với cách trên, chỉ cần thêm nhiều lớp bánh bạn sẽ có bánh sinh nhật chocopie mới lạ hấp dẫn.