Cách làm nước sốt chan bánh mì đậm đà hoàn hảo

Bánh mì là món ăn truyền thống của Việt được tờ Huffington Post bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Hãy cùng vào bếp với Mẹo vặt Gia đình và tìm hiểu mẹo nước sốt chan bánh mì đậm đà hoàn hảo nhất nhé!

Cách làm nước sốt chan bánh mì đậm đà hoàn hảo
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bánh mì là món ăn truyền thống của Việt được tờ Huffington Post bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Hãy cùng vào bếp với Mẹo vặt Gia đình và tìm hiểu mẹo nước sốt chan bánh mì đậm đà hoàn hảo nhất nhé!

Nguyên liệu làm Nước sốt chan bánh mì Cho 4 người

Cà chua 300 gr Thịt nạc cắt miếng 150 gr Hành lá và ngò rí 1 ít Hành tím cắt lát 100 gr Dứa 100 gr Dưa leo 1 quả Giò lụa ăn kèm 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thịt nạc ngon: Bạn nên chọn các miếng thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra.

Cách chọn cà chua tươi ngon: Bạn để ý mua cà chua chín tự nhiên có màu đỏ, vỏ quả cà chua căng mọng, có những chấm nhũ lấm tấm ở thịt quả cà chua qua vỏ.

Nguyên liệu món ăn nước sốt chan bánh mì

Dụng cụ thực hiện

Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, máy xay sinh tố,…

Cách chế biến Nước sốt chan bánh mì

  • Sơ chế nguyên liệu

    Hành lá, ngò rí bạn đem rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua bạn đem rửa sạch, cắt bỏ phần hạt và thái miếng. Còn dứa bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

  • Xay thịt và cà chua

    Bạn lấy thịt và cà chua cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

  • Phi hành tỏi

    Bạn cho dầu vào chảo và đun sôi, sau đó cho hành tím vào phi vàng thì vớt ra.

    Sau đó, bạn chừa lại 2 muỗng canh dầu và cho 1 muỗng canh bột điều tạo màu vào đảo lên để lấy màu. Khi hạt điều lên dầu có màu đẹp, bạn vớt các hạt bột điều ra và cho tỏi vào phi vàng.

  • Xào cà chua và thịt

    Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp thịt và cà chua vào xào sơ và đun sôi lên thì cho thêm 400ml nước lọc vào chảo.

    Tiếp đến bạn nêm vào chảo gồm: 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường. Sau đó khuấy đều hỗn hợp.

    Sau khi nêm xong gia vị, bạn lấy phần dứa đã băm nhỏ, hành tím phi vào chảo và tiếp tục đun sôi trong vòng 5 phút nữa thì tắt bếp và cho hành lá, ngò rí cùng chút tiêu vào là xong.

  • Thành phẩm

    Nước sốt sau khi hoàn thành bạn cho ra tô, đợi cho nước sốt ấm hoặc nguội hẳn thì chan với bánh mì kẹp chả lụa, dưa leo, hành ngò ăn sẽ rất ngon và lạ miệng.

Trên đây là thông tin về cách làm nước sốt chan bánh mì mà Mẹo vặt Gia đình chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube Món ăn ngon mỗi ngày