Cách làm rau đắng xào thịt bò đơn giản, nhưng rất ngon miệng

Rau đắng xào thịt bò là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện, rau đắng khi ăn có vị đắng nhưng càng vào trong thì lại có vị ngọt nhẹ, kết hợp với thịt bò tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon. Để biết cách làm như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.

Cách làm rau đắng xào thịt bò đơn giản, nhưng rất ngon miệng

Sự kết hợp độc đáo giữa rau đắng, thịt bò đã tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng và vô cùng kích thích vị giác. Thịt bò ăn mềm, không bị dai, rau đắng thì vẫn giữ được độ giòn, bên cạnh đó nó còn làm tăng thêm hương vị của thịt bò.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau đắng cắt bỏ gốc, lặt bỏ phần già, sau đó rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt hành tây thành từng miếng nhỏ khoảng 0.5cm.

Đập dập tỏi, lột bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn tỏi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng. Sau đó, cho thịt bò vào tô, rồi ướp với một chút dầu ăn, nước tương, tỏi, trộn đều để thịt thấm trong 15 phút.

Xem thêm: 

>>> Cách chọn và bảo quản thịt bò

>>> Cách chế biến thịt bò mềm ngon, không dai

Ướp thịt bò

Bước 3: Xào thịt bò và rau đắng

Cho một ít dầu vào chảo, rồi cho tỏi vào phi cho vàng thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào ở lửa to trong 5 phút cho thịt bò chín.

Sau khi thịt bò đã chín, cho tiếp hành tây và rau đắng vào xào, đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn, xào thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Xào thịt bò và rau đắng

Vậy là thịt bò xào rau đắng đã xong rồi, gắp ra đĩa rắc thêm một ít tiêu lên trên cho thơm là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là thịt bò xào rau đắng đã xong rồi, gắp ra đĩa rắc thêm một ít tiêu lên trên cho thơm là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Thịt bò xào rau đắng sẽ ngon hơn khi bạn chấm với nước tương đấy, hãy làm ngay món ăn này để thưởng thức cùng các thành viên trong gia đình nha. Chúc bạn thành công.

Có thể bạn quan tâm:

>>> Bí quyết cho đĩa rau muống xào tỏi xanh giòn như ở tiệm

>>> Làm ngay món tôm kho tộ đậm vị, thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

>>> Bữa cơm cuối tuần đơn giản, ngon miệng hơn với món cá diêu hồng hấp nấm hương

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Kinh nghiệm hay Mẹo vặt Gia đình