Cách làm trứng đám mây cực dễ thương cực ngon

Chỉ sử dụng trứng gà cùng bột phô mai Parmesan là bạn đã có thể tạo nên những chiếc trứng đám mây đáng yêu, dễ thương với hương vị cực hấp dẫn rồi đấy, bắt tay làm ngay nhé.

Cách làm trứng đám mây cực dễ thương cực ngon

Nguyên liệu

Cách làm trứng đám mây

1Đánh bông lòng trắng trứng

Làm nóng lò nướng ở 220 độ C, đập trứng và tách lòng trắng trứng đổ vào tô đánh trứng, còn lòng đỏ cho vào chén nhỏ.

Sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi lòng trắng trứng hơi đặc lại thì ngừng như hình 3 (trạng thái mà sau khi đánh bông, lòng trắng trứng sẽ tạo thành chóp thẳng đứng rồi cụp xuống nhưng không cụp nhiều như giai đoạn Soft Peak).

Đánh bông lòng trắng trứng

2Trộn lòng trắng trứng đánh bông với bột phô mai Parmesan

Cho bột phô mai Parmesan vào tô lòng trắng trứng đã đánh bông, dùng phới trộn đều. Trải giấy nến lên khay nướng, múc hỗn hợp lòng trắng trứng lên mặt giấy nến, lên 4 góc của khay nướng.

Ở mỗi phần hỗn hợp lòng trắng trứng, bạn tạo 1  lõm nhỏ ở giữa hỗn hợp rồi đổ lòng đỏ trứng vào.

Đánh bông lòng trắng trứng

3Nướng trứng

Đặt khay nướng vào lò nướng, hẹn thời gian nướng là 4 phút rưỡi. Khi hết thời gian nướng, bạn lấy trứng ra ngoài, nếu trứng chín đẹp như trong hình 2 là đạt nhé.

Nướng trứng

Thành phẩm

Lấy từng trứng đặt lên đĩa riêng, cắt nhỏ miếng rong biển khô thành những họa tiết dễ thương như hình mặt cười và đặt lên trứng để trang trí sinh động như trong hình nhé.

Thành phẩm

Xem thêm: Cách làm mì xào trứng

Làm trứng đám mây dễ dàng và đáng yêu quá phải không bạn? Bắt tay làm ngay món ăn này để các bé yêu nhà bạn thêm yêu trứng hơn nhé.

Nguồn tham khảo: youtube.com