Cách làm tương ớt sạch, an toàn cho sức khỏe đơn giản ngay tại nhà

Tương ớt là món ăn kèm mà không nhà nào không có, nhưng mua tương ớt bên ngoài liệu có sạch và đảm bảo sức khỏe? Cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp để làm tương ớt sạch vô cùng đơn giản ngay tại nhà thôi nào!

Cách làm tương ớt sạch, an toàn cho sức khỏe đơn giản ngay tại nhà
  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Tương ớt là món ăn kèm mà không nhà nào không có, nhưng mua tương ớt bên ngoài liệu có sạch và đảm bảo sức khỏe? Cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp để làm tương ớt sạch vô cùng đơn giản ngay tại nhà thôi nào!

Nguyên liệu làm Tương ớt Cho 300ml tương ớt thành phẩm.

Ớt sừng 200 gr Hành tây 1 củ Cà chua 200 gr Tỏi 60 gr Táo 300 gr Bột năng 15 gr Giấm táo 60 ml Dầu ăn 30 ml Đường 75 gr Muối 3.5 muỗng cà phê Lá dứa . 20 gr (khoảng 6 lá) Lá dứa . 20 g (khoảng 6 lá)

Dụng cụ thực hiện tương ớt

Dao, thớt, nồi, bếp, hũ đựng thực phẩm, máy xay sinh tố,…

Nguyên liệu món ăn tương ớt

Cách chế biến Tương ớt

  • Sơ chế và xay nguyên liệu

    Ớt rửa sạch, cắt bỏ hạt.

    Cà chua rửa sạch, bỏ hạt.

    Táo rửa sạch cắt múi.

    Hành tây và tỏi lột vỏ cắt vừa.

  • Xay nguyên liệu

    • Lần 1: Xay nhuyễn ớt, hành tây, tỏi và tiêu với nhau.
    • Lần 2: Xay nhuyễn cà chua, táo, bột năng, và 60 ml giấm táo với nhau.
  • Nấu hỗn hợp tương ớt

    Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào, xào hỗn hợp ớt tỏi, cho thêm đường và muối vào xào khoảng 10 phút rồi cho hỗn hợp cà chua táo vào, nấu khoảng 35 phút, có thể nêm nếm hỗn hợp cho vừa ăn.

  • Lọc hỗn hợp tương ớt

    Ray lại hỗn hợp tương ớt qua rây để hỗn hợp được mịn. Để nguội sau đó để trong hũ đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

  • Thành phẩm

    Vậy là bạn đã xong tương ớt sạch mà lại ngon cực kỳ dễ làm ngay tại nhà.

    Màu tương ớt đỏ đẹp, thơm nồng hương tỏi và táo cùng vị cay tuyệt đỉnh sẽ giúp các món chiên, xào, thêm ngon.