Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Nấu bò kho là nỗi ám ảnh của rất nhiều chị em phụ nữ vì món ăn này khá cầu kì và thời gian nấu lâu. Tuy nhiên các mẹ đừng lo nhé, Mẹo vặt Gia đình mách ngay cách nấu bò kho tại nhà siêu đơn giản, nấu và ướp nhanh tích tắc, cùng theo dõi nhé!

Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Bò kho là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình yêu thích. Trước đây, để nấu ra một tô bò kho ngon đúng điệu thì cần có rất nhiều nguyên liệu và trải qua nhiều bước phức tạp. Tuy nhiên hôm nay Bách hoá Xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò kho ngon chuẩn vị, thịt bò mềm thấm vị vừa ăn bằng cách dùng gói sốt gia vị bò kho. Cùng bắt tay vào nấu thôi!

Các bạn có thể xem clip cách làm bò kho chi tiết hơn tại đây.

Nguyên liệu

  • 500g thịt bò nạm
  • 1kg xương heo (dùng xương heo để nấu cho nước dùng ngon hơn)
  • 1 gói bột nấu bò kho
  • 1 chai dầu nấu bò kho
  • Tỏi băm và hành tím băm
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 5 nhánh sả
  • Ngò gai, quế, giá và ớt
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm

Cách nấu bò kho tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó cắt thành những khối vuông vừa, các bạn đừng cắt nhỏ quá khi nấu thịt bò sẽ bị rút lại, ăn không ngon đâu.

Tham khảo cách chọn mua thịt bò chi tiết ở bài viết: Thịt bò mua phần nào ngon nhất?

Sả cắt khúc ngắn rồi đập dập, cà rốt bạn gọt vỏ và cắt khoanh, hành tím lột vỏ rồi cắt múi cau.

Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Bước 2: Ướp và trụng thịt

Các bạn sẽ ướp thịt với: tỏi và hành tím băm, sau đó cho hết gói bột nấu bò kho rồi dùng tay trộn, xoa bóp nhẹ nhàng và ướp trong 30 phút để thịt bò ngấm gia vị nhé.

Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Tiếp đến, chuẩn bị một nồi nước sôi để trụng xương heo, mình phải trụng trước để những chất dơ trong xương sẽ ra hết khi nấu nước dùng sẽ trong và ngon hơn. Sau khi nước sôi và các chất bẩn trong xương ra hết thì bạn vớt xương ra và đổ nước này đi.

Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Bước 3: Nấu bò kho

Đặt 1 nồi nước mới lên bếp, cho xương và 1 muỗng cà phê muối vào và đun sôi.

Trong lúc chờ cho nước sôi, bạn cho chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Dầu sôi thì bạn cho một ít tỏi băm vào phi cho đến khi tỏi dậy mùi thơm bạn cho thịt bò đã ướp vào xào, khi thấy thịt bò hơi săn lại tiếp tục cho sả đập dập vào xào chung khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Cho sả vào sau cùng sẽ giúp khử được mùi bò và cho nước thơm mùi sả hơn.

Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Nồi nước của chúng ta đã sôi và có nhiều bọt nè các bạn, các bạn nhớ vớt cho nước dùng được trong nha. Sau khi vớt bọt xong thì bạn cho thịt bò và sả đã xào vào, cho tiếp khoảng 1/2 hũ dầu nấu bò kho vào rồi đậy nắp hầm trong khoảng 1 – 2 tiếng để thịt bò mềm, nếu nhà bạn nào có nồi áp suất thì có thể cho vào nồi áp suất nấu chỉ mất khoảng 30 phút là thịt mềm rồi đó.

Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Sau khi thấy thịt bò đã đạt đủ độ mềm, bạn cho tiếp hành tây và cà rốt vào luôn. Nêm nếm vào 2,5 muỗng canh hạt nêm, 2/3 muỗng canh muối, 1,5 muỗng canh đường, ở bước này các bạn có thể tự cân chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp nha, thường thì nếu để ăn hủ tiếu thì mình sẽ nêm hơi lạt còn nếu ăn bánh mì thì mình sẽ nêm đậm hơn một chút đó, sau đó đậy nắp và hầm thêm khoảng 20 phút nữa là xong rồi.

Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu

Thành phẩm

Cách làm bò kho bằng gói gia vị cực kỳ đơn giản đúng không nào? Món bò kho bạn có thể ăn với hủ tiếu, cơm hoặc ăn kèm với bánh mì đều ngon, với nước sốt bò kho thơm lừng, thịt bò thì mềm và tan ngay trong miệng, hòa quyện với rau húng quế và một chút ngò gai sẽ mang đến một hương vị cực kỳ thơm ngon khó tả. Cuối tuần này hãy vào bếp thực hiện cho cả nhà món bò kho này nhé. Chúc các bạn thành công.

Tham khảo gói bột gia vị nấu bò kho đang có bán tại Mẹo vặt Gia đình: