Nguyên liệu
- 200 g bột báng
- 4 lá dứa
- 200 g đường thốt nốt
- Nước cốt dừa
Cách nấu chè bột báng đơn giản
Bột báng rửa sạch sau đó cho vào nồi cùng lá dứa. Lá dứa sẽ làm cho món chè thêm thơm ngon rất nhiều.
Cho 3 lít nước vào nồi bột báng, nấu sôi, trong quá trình nấu nhớ khuấy liên tục, nấu khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
Đậy nắp nồi và để trong khoảng 5 phút rồi vớt lá dứa và đổ phần bột báng ra rổ, xả lại với nước lạnh, để ráo. Như vậy bột báng sẽ không bị dính vào nhau.
Xem thêm: Bột báng là gì? Công dụng của bột báng
Múc bột báng ra chén, ly nhỏ hoặc các khuôn hình ngộ nghĩnh. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho bột báng đông lại.
Cho 200 g đường thốt nốt và 250 ml nước vào nồi nấu sôi, nhớ thêm một ít lá dứa vào cho thơm. Giảm lửa nhỏ và nấu cho tới khi nước đường sánh lại.
Thành phẩm
Lấy bột báng trong tủ lạnh ra cho vào chén, cho nước siro đường vào, đổ nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể trang trí hoặc cho thêm các loại trái cây yêu thích như xoài, dâu tây,… cũng được nhé.
Chè bột báng trông thật hấp dẫn phải không nào, tuy đơn giản nhưng nhìn là muốn ăn ngay. Cách nấu cũng như những món chè khác nhưng đem lại cho gia đình một món tráng miệng vô cùng mới lạ. Cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp và thực hiện ngay nhé.
