Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

Cách nấu miến ngan không hề phức tạp, chỉ cần một chút khéo léo và ít thời gian vào bếp là bạn đã có ngay món miến ngan với vị nước dùng đậm đà, thanh ngọt, thịt ngan béo mềm. Mẹo vặt Gia đình sẽ hướng dẫn bạn nấu món này chiêu đãi cả nhà nhé.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu

Cách nấu miến ngan

1Chuẩn bị nguyên liệu

– Ngan rửa sạch với muối.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Măng khô đem ngâm với nước khoảng 30 phút.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Nấm hương ngâm nước, rửa sạch.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

2Nấu miến ngan

– Ngan cho vào nồi luộc, khi nước sôi thì chắt bỏ nước và thay nước mới để thịt ngan không bị tanh và nước dùng trong hơn.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Thịt ngan chín đem lóc lấy thịt, thái mỏng vừa ăn, phần xương cho vào nồi nước dùng ninh tiếp cho ngọt nước.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Măng đem luộc khoảng 15 phút, sau đó đem rửa sạch và để ráo.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho măng và nấm hương vào xào nhanh, nêm chút nước mắm, hạt nêm, tiêu sao cho vừa ăn.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

– Cho măng và nấm hương vừa xào vào nồi nước dùng, ninh thêm khoảng 30 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

Thành phẩm

Khi ăn, đem miến trần qua nước sôi cho mềm, cho ra tô, xếp thịt ngan lên trên, cho thêm hành lá, mùi tàu, tiêu, ớt, sau đó chan nước dùng với măng vào và thưởng thức.

Cách nấu miến ngan hấp dẫn chiêu đãi cả nhà

Miến ngan là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, dễ ăn và dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bạn hãy cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp trổ tài cho cả nhà món miến ngan này ngay nhé.