Chia sẻ cách làm hotteok – bánh rán Hàn Quốc đã ăn là ghiền

Nhằm thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần. Thì hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học ngay 2 cách làm hotteok - bánh rán Hàn Quốc đã ăn là ghiền nhé!

Chia sẻ cách làm hotteok – bánh rán Hàn Quốc đã ăn là ghiền

Món bánh hotteok - bánh rán Hàn Quốc

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
3 – 4 người

Mỗi món ăn sẽ mang đến cho bạn những hương vị và cảm nhận riêng biệt khiến bạn cảm thấy thích thú. Do đó, hôm nay hãy cùng Món Ngon Của Mẹ tự tay thực hiện 2 cách làm hotteok – bánh rán Hàn Quốc đã ăn là ghiền để chiêu đãi gia đình.

Nguyên liệu món món hotteok – bánh rán Hàn Quốc

Mẹo hay: Để chọn bột làm bánh ngon bạn nên mua tại các cửa hàng bách hóa hay siêu thị nổi tiếng. Đồng thời, khi mua bạn nên xem kỹ thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Mẹo chọn nguyên liệu ngonMẹo chọn nguyên liệu ngon

Cách làm món hotteok – bánh rán Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Hành tây, cà rốt mua về thì bạn tiến hành gọt vỏ và cắt nhỏ. Hẹ rửa sạch và cắt nhỏ, còn miến thì bạn cho vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Mẹo sơ chế: Để cắt hành tây không lo cay mắt thì bạn nên dùng dao bén để cắt hoặc cắt hàng tây trong nước hay chọn nơi thông thoáng để cắt nguyên liệu.

Bước 2 Pha và trộn bột

Pha và trộn bộtPha và trộn bột

Đầu tiên bạn cho vào tô 200ml nước ấm, 50ml sữa tươi, 5gr men, 30gr đường rồi tiến hành khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra là được.

Tiếp đến, cho tiếp tục cho vào hỗn hợp 5gr muối, 3gr bột nở, 20gr dầu ăn, 15gr bơ (đã được đun nóng để nguội). Sau đó, bạn tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.

Cuối cùng, bạn cho thêm 60gr bột nếp, 240gr bột mì và tiến hành trộn bột khoảng 5 – 10 phút đến khi bột mịn rồi dùng màng thực phẩm bọc kín lại ủ trong nước ấm khoảng 60 phút là được.

Lưu ý: Khi ủ bột bạn nên dùng đũa đâm 3 – 4 lỗ trên màng thực phẩm để bột được ngon hơn.

Bước 3 Làm nhân bánh

Đối với nhân ngọt

Nhân bánh ngọtNhân bánh ngọt

Bạn cho lần lượt vào tô 50gr đường nâu, 30gr đậu phộng giã nhuyễn, 3gr bột quế, 8gr bột mì rồi trộn đều là hoàn tất

Đối với nhân mặn

Nhân bánh mặnNhân bánh mặn

Bạn cho hết phần miến vào xào cùng 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến thêm vào 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong và xào khoảng 3 phút. Tiếp đến, bạn tắt bếp rồi cho thêm 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng mè rang. Sau đó, bạn dùng kéo cắt nhỏ phần miến đã xào.

Ké tiếp, bạn cho vào lần lượt tô miến đã cắt 20gr hành tây, 15gr cà rốt, 15g hẹ đã cắt rồi trộn đều là hoàn tất.

Bước 4 Tạo hình bánh

TạoTạo hình bánh hình bánhTạo hình bánh

Bột sau khi đã ủ thì bạn lấy 1 phần vừa đủ rồi cho vào tay kéo căng bột, tiếp đến cho vào 1 muỗng nhân mặn hoặc nhân ngọt rồi khéo léo bọc kín phần bột lại là đạt chuẩn.

Lưu ý: Để bột không bị dính vào tay thì bạn nên dùng dầu ăn thoa đều tay.

Bước 5 Chiên bánh

Chiên bánhChiên bánh

Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng thì cho bánh vào chiên với lửa nhỏ. Lúc chiên bạn nên ấn dẹp mặt bánh rồi trở đều đến khi thấy bánh vàng 2 mặt thì vớt ra và để ráo dầu là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Món bánh hotteok - bánh rán Hàn Quốc hấp dẫnMón bánh hotteok – bánh rán Hàn Quốc hấp dẫn

Món bánh hotteok – bánh rán Hàn Quốc hấp dẫn nhiều tín đồ ẩm thức với với vị ngọt béo của phần bánh ngọt, vị đậm đà của bánh mặn kết hợp cùng vỏ bánh mềm thơm đã tạo nên một món ăn thơm ngon, tròn vị.

Hy vọng với những chia sẻ của Món Ngon Của Mẹ sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh hotteok – bánh rán Hàn Quốc hấp dẫn để chiêu đãi gia đình nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Mua ngay dầu ăn tại Món Ngon Của Mẹ để làm món bánh ngon miệng này nhé

Món Ngon Của Mẹ