Vào bếp với gà cuộn rau củ nướng chao thơm ngon, đẹp mắt

Chao được ví như cà ri của người Việt, có mùi vị thơm ngon và đặc trưng. Cùng Mẹo vặt Gia đình tìm hiểu cách nấu một món ngon làm từ chao - món gà cuộn rau củ nướng chao nhé!

Vào bếp với gà cuộn rau củ nướng chao thơm ngon, đẹp mắt

Nguyên liệu

Cách làm gà cuộn rau củ nướng chao

Bước 1:

Rửa sạch ức gà, để ráo, dùng khăn sạch thấm khô. Lạng thịt thành từng lát mỏng, khổ lớn, dần thịt cho mềm. Ướp thịt gà với hạt nêm, tiêu xay.

Lạng thịt thành từng lát mỏng, khổ lớn, dần thịt cho mềm.

Bước 2:

Đậu que tước xơ, cắt khúc chừng 5 cm, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi lớn, chần sơ qua nước nóng, để ráo. Tỏi lột vỏ, ớt bỏ cuống và hạt, giã nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi lớn, chần sơ qua nước nóng, để ráo.

Bước 3:

Cho chao miếng vào chén, thêm ớt, tỏi, đường, bột ngọt, quậy đều.

Cho chao miếng vào chén, thêm ớt, tỏi, đường, bột ngọt, quậy đều.

Bước 4:

Trải từng miếng thịt gà vào đĩa, phết một lớp mỏng sốt chao lên, cho cà rốt, đậu que vào, cuộn chặt lại. Làm lần lượt cho tới hết.

Bước 5:

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, thả gà cuộn vào áp chảo cho thịt gà vàng mặt, chín đều, sau đó vớt ra đĩa.

Bước 6:

Phi thơm hành tím, cho hỗn hợp sốt chao còn lại vào, nêm nếm, quậy sánh rồi tắt bếp.

Phi thơm hành tím, cho hỗn hợp sốt chao còn lại vào, nêm nếm, quậy sánh rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Xếp gà cuộn ra đĩa, chan nước sốt chao lên. Món gà cuộn rau củ nướng chao sẽ ngon hơn khi dùng kèm xà lách và dưa leo.

Món gà cuộn rau củ nướng chao sẽ ngon hơn khi dùng kèm xà lách và dưa leo.

Món gà cuộn rau củ nướng chao thật dễ làm phải không? Đọc thêm nhiều bài viết trên Mẹo vặt Gia đình để biết thêm nhiều món ngon bạn nhé!

Xem thêm: Cách làm khô gà ngon quên sầu